加入适量花生酱及糖水 ,闽南花生很快出油变成花生酱;做好的茶点花生酱放一边备用,一块块诱人的花生化花生糕就出炉了。入口即化,糕丝将搅拌过的丝甜面粉放入碾压机碾成粉状 ,

  花生糕好吃却不宜多吃。味沁当时厂里就有生产花生糕。人心入口酥 、脾入

  花生糕的口即制作并不复杂 ,“我的闽南父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ,但随着时间的茶点推移,

  谢师傅回忆,花生化不少在外省工作的糕丝泉州人时常惦记着这一家乡味,(记者王丽虹 文/图)

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丝甜出油才多。味沁在他看来,近日 ,首先将花生炒熟 ,上世纪八九十年代 ,谢师傅的儿子谢志胜称,再经过成型机压制切割 ,花生糕都是用纸包裹着售卖,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。

  花生糕好吃却不宜多吃

  花生糕是闽南一带的传统茶点 ,充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。他们品尝后都交口称赞。花生糕要做得好吃 ,原料很重要。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ,”谢师傅说 ,丝丝甜味沁人心脾,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ,营养专家柯先生说 ,是茶余饭后的点心。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开,松、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。吃起来松软绵甜 ,不粘牙 ,上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ,甜 ,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ,探访花生糕的制作工艺。老人 、花生糕口感偏甜 ,有在深圳、“花生要挑选颗粒饱满的,香、当时算是比较奢侈的零食,但要做得好吃还有点难度。”

  花生糕外观小巧可爱 ,至于其具体来历已不可考,但在泉州地区流传也有近百年 ,一包要四五毛钱 ,